เคมีอุตสาหกรรมอาหาร (Food)

เคมีอุตสาหกรรมอาหาร (Food)

  • Showing all 12 results

  • Filter
Please insert widget into sidebar Woocommerce Filter in Appearance > Widgets

Guar Gum กัวกัมเป็นเฮเทอโรพอลิแซ็กคาไรด์ (Heteropolysaccharide) ซึ่งเป็นพอลิเมอร์ของกาแล็กโทแมนแนน (galactomannan) ซึ่งประกอบด้วยโมเลกุลของน้ำตาลแมนโนส (mannose) ต่อกันด้วยพันธะไกลโคไซด์ (glycosidic bond) การใช้ประโยชน์กัวกัมในอาหาร กัวกัม (Guar Gum) ที่สกัดได้และผ่านการทำแห้ง มีลักษณะเป็นผง ละลายได้ดีในน้ำเย็น มีสีขุ่น มีโปรตีนและเซลลูโลส (cellulose)เป็นองค์ประกอบเล็กน้อย กัวกัมใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร (food additive) E-number 412 หน้าที่ Guar Gum ในอาหารใช้เป็นสารที่ทำให้คงตัว (emulsifier)ทำให้อาหารข้นหนืด (thickening agent)เป็น prebiotic เป็นอาหารของแบคทีเรีย probiotic ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายในลำไส้ใหญ่ ใช้ใน functional food จัดจำหน่ายเคมีอุตสาหกรรมโดย บริษัท นิค อินเตอร์เคม จำกัด

จัดส่งฟรีในกรุงเทพฯและปริมณฑลเมื่อสั่งซื้อ 1 ตันขึ้นไป

สั่งซื้อสินค้า​ ติดต่อทางไลน์​ คลิกเลย

Sodium Carboxymethyl Cellulose หรือ CMC FH-1000 เป็นสารให้ความคงตัวที่ใช้ในอาหารได้หลายประเภทเช่น เครื่องดื่ม น้ำผลไม้ โยเกิร์ต ซอส น้ำจิ้มต่างๆ เบเกอรี่ ผลิตภัณฑ์แช่แข็ง ให้เกิดการคงตัว ความคงตัว repid viscosifier และความคงตัวของโปรตีนในเครื่องดื่มที่เป็นกรด ปรับปรุงพื้นผิวการกักเก็บความชื้นและให้การขึ้นรูปฟิล์มที่ดี จัดจำหน่ายเคมีอุตสาหกรรมโดย บริษัท นิค อินเตอร์เคม จำกัด

จัดส่งฟรีในกรุงเทพฯและปริมณฑลเมื่อสั่งซื้อ 1 ตันขึ้นไป

สั่งซื้อสินค้า​ ติดต่อทางไลน์​ คลิกเลย

Sodium Carboxymethyl Cellulose หรือ CMC FH-5000 เป็นสารให้ความคงตัวที่ทำให้น้ำข้นหนืดมากมีเนื้อในลักษณะของ Thickener,stabilizer และ suspender มาก CMC FH-5000 นิยมใช้ในอาหารชนิดต่างๆเช่น น้ำสลัด,ไอศกรีม,ขนมอบ,พูดดิ้งและซอส โดยค่าความหนืด(viscosity) อยู่ที่5,000-5,500 จัดจำหน่ายเคมีอุตสาหกรรมโดย บริษัท นิค อินเตอร์เคม จำกัด

 

จัดส่งฟรีในกรุงเทพฯและปริมณฑลเมื่อสั่งซื้อ 1 ตันขึ้นไป

สั่งซื้อสินค้า​ ติดต่อทางไลน์​ คลิกเลย

Collagen Powder เป็น Collagen จากปลาน้ำจืด
เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเสริมคอลลาเจน แม้คนแพ้อาหารทะเล เป็นCollagen 100% ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่น ความชุ่มชื้น ความฟู และลดความหยาบกร้านของผิว  ช่วยทำให้ริ้วรอยที่เห็นได้ชัดดูจางลง  ลดการเปราะแตกของเล็บ  ช่วยชะลอการสลายของมวลกระดูก เมื่อกินคู่กับแคลเซียมและวิตามินดี  ช่วยเรื่องสุขภาพของข้อต่อในกลุ่มผู้สูงอายุ เช่น ลดอาการปวดข้อต่อ เป็นต้น  จัดจำหน่ายเคมีอุตสาหกรรมโดย บริษัท นิค อินเตอร์เคม จำกัด

 

สั่งซื้อสินค้า​ ติดต่อทางไลน์​ คลิกเลย

Dextrose Monohydrate มีลักษณะเป็นผลึกขนาดเล็กสีขาว มีรสหวาน โดยสามารถละลายในน้ำได้ทั้งหมดเป็นสารละลายใส เนื่องจาก Dextrose Monohydrate เป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ทำให้การขึ้นฟูของยีสต์เป็นไปได้ดี มีคุณสมบัติเป็น Anticaking ใช้ผลิตเครื่องดื่มชูกำลัง,เครื่องดืมเกลือแร่ชนิดผงและน้ำ,Functional Drink,ชา กาแฟ ไอศกรีม,เบเกอร์รี่ต่างๆ จัดจำหน่ายเคมีอุตสาหกรรมโดย บริษัท นิค อินเตอร์เคม จำกัด

 

จัดส่งฟรีในกรุงเทพฯและปริมณฑลเมื่อสั่งซื้อ 1 ตันขึ้นไป

สั่งซื้อสินค้า​ ติดต่อทางไลน์​ คลิกเลย

Glycine Powder (ไกลซีน)เป็นสารเติมแต่งกลุ่มแอมโมเนียม คลอไรด์ มีลักษณะผงผลึกละเอียดสีขาว มีรสหวาน ละลายได้ดีในน้ำ ละลายได้เล็กน้อยในแอลกอฮอล์และอีเทอร์ Glycine แต่งรสชาติให้กับซอสปรุงรส เครื่องดื่ม รวมไปจนถึงอาหารควบคุมความเป็นกรดด่างในผลิตภัณฑ์ (Buffering Agent) มีAntioxidant ในผลิตภัณฑ์ เนย ชีส มาการีน รวมไปถึง คงความสดใหม่ในอาหารสัตว์ ยับยั้งการเจริญเติบโต (Inhibit) ของจุลินทรีย์  เป็นสารเสริมสำหรับการหมัก (Brewing) Glycine เป็นองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางค์ เช่น skin care, Cleanser สามารถใช้ในวัตถุประสงค์อื่นๆได้ ทั้งอุตสาหกรรมอาหาร ยา เครื่องสำอางค์ เป็นต้น จัดจำหน่ายเคมีอุตสาหกรรมโดย บริษัท นิค อินเตอร์เคม จำกัด

 

จัดส่งฟรีในกรุงเทพฯและปริมณฑลเมื่อสั่งซื้อ 1 ตันขึ้นไป

สั่งซื้อสินค้า​ ติดต่อทางไลน์​ คลิกเลย

GMS 40 ทำให้น้ำกับน้ำมันเข้ากันได้ ผลิตจากน้ำมันพืชเติมไฮดดรเจน มีความปลอดภัยระดับทำอาหารได้ GMS 40เหมาะกับอุตสาหกรรมทำครีม เพื่อปรับความหนืดของเนื้อครีม ใช้GMS 40เป็นสารตัวรองเพื่อเพิ่มเนื้อครีมให้แน่นขึ้น จัดจำหน่ายเคมีอุตสาหกรรมโดย บริษัท นิค อินเตอร์เคม จำกัด

 

จัดส่งฟรีในกรุงเทพฯและปริมณฑลเมื่อสั่งซื้อ 1 ตันขึ้นไป

สั่งซื้อสินค้า​ ติดต่อทางไลน์​ คลิกเลย

Magnesium Carbonate Gold Star ใช้เพื่อป้องกันการจับตัวเป็นก้อนจากความชื้นสำหรับผลิตภัณฑ์ชนิดผง เเละMagnesium Carbonate Gold Star ยังใช้สำหรับเสริมธาตุเเม็กนีเซียม เช่น เครื่องดื่ม 3 in 1 ,ผงปรุงรส นอกจากนี้ Magnesium Carbonate Gold Star มีการใช้ในแป้งแต่งหน้าเนื่องจากมีนํ้าหนักเบาทาเกลี่ยได้ง่ายให้ความรู้สึกผิวสัมผัสที่ดี จัดจำหน่ายเคมีอุตสาหกรรมโดย บริษัท นิค อินเตอร์เคม จำกัด

 

จัดส่งฟรีในกรุงเทพฯและปริมณฑลเมื่อสั่งซื้อ 1 ตันขึ้นไป

สั่งซื้อสินค้า​ ติดต่อทางไลน์​ คลิกเลย

 

 

 

Sodium Benzoate สารกันบูด เป็นเกลือที่มีความไวกับการต่อต้านยีสต์ และแบคทีเรีย Sodium Benzoate ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารเพื่อยืดอายุ ใช้ในอาหารที่เป็นกรด เช่น น้ำผลไม้ แยม หมูหมัก กุนเชียง จัดจำหน่ายเคมีอุตสาหกรรมโดย บริษัท นิค อินเตอร์เคม จำกัด

 

จัดส่งฟรีในกรุงเทพฯและปริมณฑลเมื่อสั่งซื้อ 1 ตันขึ้นไป

สั่งซื้อสินค้า​ ติดต่อทางไลน์​ คลิกเลย

Sodium Bicarbonate โซเดียมไบคาร์บอเนต หรือเบกกิ้งโซดา (Baking soda), เบรดโซดา (Bread soda) หรือคุกกิ้งโซดา (Cooking soda) ใช้ในหลายอุตสาหกรรม เช่น ใช้ในการทำขนมหวานให้ขนมฟูดูน่ารับประทาน,เป็นส่วนผสมในสารทำความสะอาด,ใช้ล้างผักลดยาฆ่าแมลง,ใช้ปรับความเป็นกรดด่างของบ่อน้ำ,ใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องดับเพลิงชนิดเคมีแห้ง ฯลฯ ในอุตสาหกรรมยา Sodium Bicarbonateถูกนำมาผลิตเป็นยาเม็ดโซเดียมไบคาร์บอเนต (Sodium bicarbonate tablet) หรือโซดามิ้นท์(Sodamint) ใช้รักษาภาวะความเป็นกรดเกินของร่างกายและภาวะอาหารไม่ย่อย จัดจำหน่ายเคมีอุตสาหกรรมโดย บริษัท นิค อินเตอร์เคม จำกัด

 

จัดส่งฟรีในกรุงเทพฯและปริมณฑลเมื่อสั่งซื้อ 1 ตันขึ้นไป

สั่งซื้อสินค้า​ ติดต่อทางไลน์​ คลิกเลย

STPP เป็นโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต (STPP) ใช้เป็นสารถนอมอาหาร Preservative) ประเภทอาหารทะเล; เนื้อและอาหารสัตว์นอกจากนี้ยังใช้เป็นตัวผสาน (Emulsifier) เพื่อช่วยเก็บความชุ่มชื้นในอาหารสาร STPP นี้ในหลายประเทศจะถูกควบคุมปริมาณการใช้ในอาหารโดยสำนักงานอาหารและยา (อย.) ของประเทศนั้น ๆ นอกจากนี้ยังมีใช้เป็นลดความกระด้างของน้ำในสารซักล้าง  จัดจำหน่ายเคมีอุตสาหกรรมโดย บริษัท นิค อินเตอร์เคม จำกัด

 

จัดส่งฟรีในกรุงเทพฯและปริมณฑลเมื่อสั่งซื้อ 1 ตันขึ้นไป

สั่งซื้อสินค้า​ ติดต่อทางไลน์​ คลิกเลย

Zinc Oxide White Seal ถูกนำมาใช้เป็นตัวกระตุ้นปฏิกิริยาทางเคมีในอุตสาหกรรมยางและใช้ผลิตน้ำหอม,ยา,เครื่องสำอาง,อาหาร และZinc Oxide White Seal การผลิตเม็ดสีเพื่อการสังเคราะห์เมทานอล  จัดจำหน่ายเคมีอุตสาหกรรมโดย บริษัท นิค อินเตอร์เคม จำกัด

 

จัดส่งฟรีในกรุงเทพฯและปริมณฑลเมื่อสั่งซื้อ 1 ตันขึ้นไป

สั่งซื้อสินค้า​ ติดต่อทางไลน์​ คลิกเลย